20 Makanan Khas Cita Rasa Ala Kamboja
20 Makanan Khas Cita Rasa Ala Kamboja Yang Cocok Dengan Lidah Orang Indonesia Dan Tentunya Kamu Dapat Memakan Makanan dan Masakan Kamboja Ini. Tentunya Ada Yang Halal dan Haram Yah!!!
Masakan Kamboja merupakan salah satu khasanah kuliner tertua yang pernah ada. Kuliner ini merupakan perpaduan antara citarasa Vietnam dan Thailand.
Tetapi walaupun Anda sudah pernah mencicipi masakan kedua negara
tersebut bukan berarti Anda tak perlu mencoba masakan Kamboja. Kamboja
menyimpan berbagai makanan yang patut dipuji karena kekayaan rasanya.
Masakan Khmer (bahasa Khmer: សិល្បៈខាងធ្វើម្ហូបខ្មែរ) atau masakan Kamboja adalah masakan bangsa Khmer di Kamboja. Walaupun umumnya tidak terlalu pedas, makanan Khmer mirip dengan makanan Thailand dan masakan Vietnam.
Makanan Khas Cita Rasa Ala Kamboja –
Mengapa Makanan Khmer Cenderung Asam? Cabai tidak dikenal di Asia hingga
diperkenalkan orang Portugis pada abad ke-16. Namun masih perlu waktu
lebih lama lagi hingga cabai dikenal orang Kamboja. Tidak seperti halnya
masakan di Thailand, Laos,
atau Malaysia yang bertetangga, cabai bukan merupakan bumbu yang
penting dalam masakan Khmer. Asam jawa dipakai untuk kuah dalam masakan
seperti samlar machu. Bunga lawang harus dimasukkan ketika memasak
daging dengan gula jawa seperti masakan daging babi yang disebut pak
lov. Bumbu yang umum dalam masakan Khmer dan semua kari Khmer adalah
kunyit, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk purut.
